Tinto de Verano

Ok, de herfst laat zich al aardig zien, maar toch heb ik af en toe zin in een lekkere wijn cocktail, om met mijn ogen dicht net te doen of ik op een Spaans terras in de avondzon zit.  De hoofdingrediënten voor een goede Tinto de Verano zijn natuurlijk rode wijn en droge Sherry. Voeg hier Tonic of Bitter Lemon en 1 of 2 ijsblokjes aan toe, garneer af met een schijfje citroen en je hebt een heerlijk drankje voor een mooi nazomer -of herfst- avond (met of zonder je ogen dicht).