Hartige Taart met Courgette en feta

Bij een hartige taart denk je al vrij snel aan de alom bekende quiche. Toch is er een weldegelijk verschil tussen die twee. Zo is de bovenkant van een quiche altijd een open, heeft meestal een stevige bodem van zanddeeg en de vulling heeft altijd een basis van eieren en room. Daarmee is een quiche ook een stuk zwaarder dan een hartige taart. Maar deze hartige taart met filodeeg, courgette, feta en gehakt is minstens net zo of eigenlijk nog wel lekkerder dan een quiche. Serveer met een heerlijk frisse salade en genieten maar. Enjoy!