Koken volgens Antilliaans recept?

De Antilliaanse keuken is de algemene keuken zoals je deze terugvindt op Aruba, Bonaire, Curaçao, Sint Maarten, Saba en Sint Eustatius. Hoewel deze landen al lang geen onderdeel meer zijn van de Nederlandse Antillen, is de kookkkunst die er bedreven wordt nog wel hetzelfde. 

 

Deze Caribische eilanden zijn door de jaren heen in handen geweest van veel verschillende bezetters. Die hebben allemaal invloed gehad op de keuken van deze eilanden. Er zijn dan ook sporen te vinden van de Indiaanse, Spaanse. Afrikaanse, Nederlandse, Joodse en Aziatische keuken. Dit alles maakt de Antilliaanse keuken heerlijk rijk aan smaken en geeft het ontelbaar veel diverse gerechten.

 

De bekendste gerechten uit de Antilliaanse keuken zijn roti, soato, sateh, geitensoep, karko, okraschotel, Johnny cakes, pan bolo en de ontelbaar veel verschillende belegde broodjes. Lekker hoor!


 

Populaire ingrediënten in de Antilliaanse keuken


Antilliaanse keuken bijgerechten

Recept voor pika saus (van Curacao)
FocusonFoodies.nlFocus on Foodies

Antilliaanse keuken & Bloggers

Foody.nl
FocusonFoodies.nl
FocusonFoodies.nl

Op Focusonfoodies.nl laat ik zien dat gezond eten en leven super makkelijk is...