Friet van zoete aardappel

Een portie frietjes is natuurlijk niet echt gezond, maar met dit receptje kan daar nog wel eens verandering in komen. Maak je frietjes eens van zoete aardappel. Zoete aardappels zijn rijk aan vitamine A en C, mineralen en bevatten nog eens meer anti-oxidanten dan bosbessen, een soort superfood dus. Maak er heerlijke frieten van en je hebt een win-win situatie. Lekkere frietjes en ook nog eens gezond! Wel in de oven bereiden dan he, niet frituren. Geniet ervan.