Panzanella met Perzik en Burrata

Panzanella met Perzik en Burrata

Ingrediënten

4 personen

Knapperig brood, zoete gegrilde perzik en superromige burrata. Klinkt als een heerlijke combinatie toch? En heerlijk dat is deze panzanella zeker. Panzanella is een Italiaanse broodsalade, waarin restjes oud geroosterd brood worden verwerkt. Traditioneel wordt panzanella gegeten met tomaat en basilicum. Maar deze variant is ook zeker de moeite waard. Heerlijk als lunch, maar deze salade volstaat zeker ook als maaltijdsalade. Eet smakelijk! 

 

Favoriet recept van

  • Foody redactie
  • Louise Van Der Kelen
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.