Thaise courgettesoep

Een kom soep is altijd heerlijk, maar nóg lekkerder is het wanneer je deze zelf klaar maakt. Deze Thaise courgettesoep is ontzettend lekker en erg gemakkelijk en snel klaar te maken. Boordevol Thaise smaken en daarnaast ook nog eens erg gezond. Kan niet beter toch? Ideaal voor als je weinig tijd hebt. Serveer met nog wat verse koriander ter garnering en smullen maar. Enjoy!