Artisjokken recepten

Artisjokken zijn de bloemknoppen van een plant die nauwverwant is aan de distel. Artisjok is een lekkere, ietwat bittere en gezonde groente. Het is een groente die veel wordt gebruikt in de Mediterrane keuken, maar ook in Nederland veel wordt gegeten. Artisjokken kun je koken, stomen, bakken, grillen of in de oven bereiden. Ook zijn ze prima om rauw te verwerken door bijvoorbeeld een salade.
Ze zijn zowel vers als uit pot, blik of diepvries verkrijgbaar. 


 

Combineer artisjokken met