Bloemkool recepten

Bloemkool is een (meestal) witte groente die verwant is aan de broccoli. Er zijn naast de veelgeteelde witte bloemkool ook bloemkoolrassen met paarse, oranje of groene bloemkolen. Bloemkool kan oer-Hollands gekookt worden en met een roomsausje worden gegeteten bij gekookte aardappelen, maar ook geroerbakt, uit de oven en in salades is bloemkool erg lekker. Vaak zitten er ook kleine bloemkoolroosjes in groentesoep. Bloemkool past uitstekend in ovenschotels en kan als vervanger van aardappels worden gegeten in een koolhydraatarm-dieet. 


 

Combineer bloemkolen met