Pastasaus recepten

Pastasaus is een ruim begrip: er bestaan honderden varianten, maar de meest bekende zijn Bolognese en Carbonara. Bolognese is een rode vleessaus met tomaten en carbonara is een witte roomsaus met spek. Pastasaus wordt vaak bovenop een pasta geserveerd, maar traditioneel hoort pastasaus door de pasta heen gemend te worden, zodat alle pastastukjes de smaak van de saus krijgen. Met pastasaus kan oneinig gevarieerd worden: maak vooral wat je zelf lekker vind!