Monkeybread met speculaas

Monkeybread is een heerlijk, zoete, plakkerige ‘cake’ van Amerikaanse bodem. Dit brood is in Amerika ook wel bekend onder de naam African coffee cake, golden crown, pinch me cake en bubbleloaf. In Amerika eten ze dit als een feestelijk ontbijt, maar je kunt het ook lekker ‘s middags bij een kop thee serveren. Deze Monkeybread heeft natuurlijk wel een Nederlands tintje, want hij Is gemaakt met speculaaskruiden. Als het brood uit de oven komt giet er dan gecondenseerde melk over. Dit zorgt voor een lekkere plakkerig laagje. Om je vingers bij af te likken!