Zoete pompoentaart met nootmuskaat en kaneel

Veel mensen zullen pompoen vooral kennen als ingrediënt in hartige recepten. Maar pompoen is veelzijdiger dan dat. In dit zoete taartrecept speelt pompoen de hoofdrol, heerlijk zoet met honing en stroop. Pompoen combineert heel goed met verschillende specerijen. De gember, kaneel en piment in dit recept maken deze taart extra speciaal. Piment is in Nederland niet zo bekend, maar is qua geur het best te omschrijven als een kruising tussen kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. De smaak is daarentegen peperig.