Pancetta recepten

Pancetta is een Italiaanse speksoort afkomstig van de buik van een varken. Het spek wordt gekruid met zout, peper, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, om het vervolgens drie maanden aan de lucht te drogen. Pancetta is heerlijk als voorgerechtje, maar ook lekker in pasta en door salades. 


 

Combineer pancetta met