Perziktaart met kaneel

Perziken, wat smaken ze fantastisch! En ja, als je veel perziken hebt liggen, wat doe je er dan mee? Gewoon eten, smoothie van maken, grillen als toetje, in een salade verwerken.. zomaar een paar ideetjes. Ik maakte er een taart mee. Een hele lekkere kan ik je melden. Mijn geheime ingrediënt? Gerookte kaneel. Carol van Atomic Spices maakt in haar eigen atelier in Amsterdam de meest bijzondere specerijen. Zonder toevoegingen en met alleen natuurlijke processen. Voor deze taart maakte ik een topping van haar gerookte kaneel van met bruine suiker. Héérlijk!