Koken volgens Duits recept?

De Duitse keuken is een stoere, robuuste keuken waar men vooral houdt van veel én goed eten. Wereldberoemde gerechten zoals sauerkraut en braadworst zijn uiteraard oer-Duits, maar onze Oosterburen hebben veel meer te bieden dan dit. Net als hier in Nederland eten de Duitsters graag witte asperges en worden - als het seizoen daar is - hele menu's aan deze groente gewijd. Ook kool, wortels, uien en spinazie zijn geliefde groentes. Deze worden meestal gegeten bij gekookte of gebakken aardappeltjes, of met knoedels. In dat opzicht verschilt de Duitse keuken niet veel van de Nederlandse dus. 

 

De Duitsers eten wel meer vlees dan wij. Waar in Nederland relatief kleine lapjes geserveerd worden, kan het de Duitsers traditioneel gezien niet groot genoeg zijn. Grote worsten en hele plakken vlees worden gebraden of gebakken en ook op straat zijn veel tentjes te vinden die vlees aanbieden. Wereldberoemd is ook de curryworst. Deze varkensworstjes met currysaus zijn zelfs zo geliefd dat er in Berlijn een museum is geopend dat enkel en alleen over curryworst gaat. In de stad Neuwied is er zelfs een jaarlijks terugkerend Currywürst Festival. Feestjes houden ter eren van eten of drinken is sowieso heel normaal bij de Duitsers: In Stuttgart vind ieder jaar een wijnfestival plaats, in Lampertheim vieren ze dat het aspergeseizoen is begonnen en in Worms is gebakken vis ieder jaar een reden voor een feestje. En dan hebben we het nog niet eens gehad over 's werelds grootste bierfestival: Oktoberfest. Dit altijd gezellig feest wordt inmiddels wereldwijd georganiseerd maar nergens is het zo leuk als in Duitsland.  


 

Populaire ingrediënten in de Duitse keuken


Duitse keuken & Bloggers

Foody.nl
Pauline's Keuken
Pauline's Keuken

Op Uit Pauline’s Keuken deel ik al mijn keukengeheimen en vind je recepten...

Brenda Kookt!
Brenda Kookt!
Brenda Kookt!

Brenda Kookt staat voor lekkere recepten, voor ieder wat wils. Ik wil je laten...

Foody.nl
Laura's Bakery
Laura's Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Mijn blog is er één waar bakken en het decoreren...

Ohmyfoodness.nl
Ohmyfoodness.nl
Ohmyfoodness.nl

Food in de ruimste zin van het woord. In ieder restaurant, van ieder recept en...

Bekijk alle bloggers »