Gnocchi carbonara

Carbonara saus is op zich al heel lekker: stukjes pancetta en een Parmezaanse kaas roomsaus, maar met gnocchi is het nóg lekkerder. Krokant gebakken gnocchi welteverstaan. De buitenkant wordt lekker knapperig en mooi bruin en de binnenkant blijft, zoals je van gnocchi gewend bent, zacht.  En in een paar minuten maak je een heerlijke carbonara saus. Pancetta bakken, knoflook toevoegen, slagroom er doorheen roeren, kort inkoken en op smaak brengen met peper en zout! De gebakken gnocchi schep je er tot slot doorheen. En klaar is je gnocchi carbonara.