Zout is een echte smaakmaker. Het geeft een herkenbare, ziltige smaak af aan groente, vlees, rijst, aardappelen en snacks en is daarom onmisbaar in iedere keuken. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen zouten mét en zouten zónder toegevoegde jodium. Jodium is een belangrijke bouwsteen van het lichaam en komt niet veel voor in natuurlijke producten. Gebruik daarom liever zout met toegevoegde jodium dan zout zonder deze toevoeging. Hoewel zout de smaak van voedsel verrijkt en we er daarom ook gretig gebruik van maken, is het niet heel gezond: te veel zout zorgt voor een verhoogde bloeddruk en geeft een verhoogde kans op hart- en vaatziekte. Gebruik het daarom met mate.
Volg zout recepten