Huisgemaakte empanada

Gevogelte
Simpel
Snel

Ingrediënten

1 pak deeg voor hartige taart
150 gr kipfilet
1 ui, gesnipperd
0,5 l kippenbouilon
1 bosui
100 gr wortel
2 el doperwten
1 blikje tomatenpuree of blokjes tomaat

1 teen knoflook
3 el maïs
1 el verse koriander
1 tl chilivlokken
1 tl gerookt paprikapoeder
4 plakjes cheddar cheese
1 ei, losgeklopt

25 minuten

3 personen

Empanada's zijn heerlijke deegpasteitjes die je met verschillende ingrediënten kunt vullen. Altijd gedacht dat empanada's maken zijn om te maken? Integendeel. Deze empanada's gevuld met kip en groente maak je gemakkelijk én snel zelf. Heerlijk om te serveren als snack, als onderdeel van een hapjesbuffet of bij de borrel. Enjoy!

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen