Risotto met paddestoelen, asperge en geitenkaas

Als je nog op zoek bent naar een lekker gerecht om op tafel te zetten met de kerstdagen; zoek dan vooral niet verder. Deze risotto met paddestoelen, asperge en geitenkaas is absoluut een aanrader. Je kunt het grootste deel van de voorbereidingen ’s middags al doen, zodat je ’s avonds lekker relaxed aan tafel zit. De combinatie van paddestoelen, rode wijn en geitenkaas maken de risotto heerlijk romig en maakt het daarmee een mooi kerstgerecht. Enjoy!