Rode pesto van zongedroogde tomaatjes

Simpel
Snel

Ingrediënten

150 gr gedroogde tomaten uit pot
15 gr verse basilicum
2 teentjes knoflook

50 gr parmezaanse kaas, geraspt
40 gr pijnboompitten
Flinke scheut olijfolie extra vierge

10 minuten

Naast het feit dat pesto heerlijk is, is het ook nog eens super veelzijdig. Deze rode pesto van zongedroogde tomaten, basilicum, knoflook, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas is heerlijk in je pasta, op brood, als smaakmaker voor vlees of vis of in de soep. Nog een pluspunt: het is ook nog eens super gemakkelijk om te maken. Fijner kan niet toch?

Lees het volledige recept op Leukerecepten.nl