Spinazie met eieren en champignons

Spinazie en eieren is natuurlijk een klassieker, maar met dit receptje gaan we even terug in de tijd. Spinazie met eieren en champignons is er eentje uit de oude doos. Hij is hier aan daar wat aangepast, maar lekker is het zeker. Daarnaast is dit gerechtje ook nog eens makkelijk om te maken en staat het in minder dan een half uurtje op tafel. Geniet ervan!