Basmatirijst recepten

Basmatirijst is een langkorrelige rijstsoort uit India en Pakistan. De eigenschappen van basmatirijst zijn redelijk vergelijkbaar met pandanrijst, alleen is basmatirijst dunner, langer en droger. Basmatirijst is vooral als witte korrel verkrijgbaar, maar er bestaat ook een zilvervliesvariant. Het is een uitstekende rijst voor Indiase gerechten.