Boterkoek met pecanspijs

Simpel
Snel

Ingrediënten

375 gr bloem
340 gr roomboter, op kamertemperatuur
270 gr witte basterdsuiker
¼ tl zout
½ citroen, rasp

150 gr suiker
150 gr pecannoten
1 ei, losgeklopt
boter, om in te vetten

25 minuten

20 personen

Bij deze variate op de heerlijke gewone boterkoek is de boterkoek gevuld met een pecanspijs. Dit zorgt voor een lekker laagje tussen de koeken. Je kan natuurlijk ook een spijs maken van andere noten, daarmee kan je lekker zelf variëren! Het is ook zo klaar! Wat wil je nog meer. Yum!

Lees het volledige recept op Rutger Bakt