Frambozen citroen cakerol

Guilty Pleasure
Lente
Pasen

Ingrediënten

4 eieren
120 gram fijne kristalsuiker
1 tl vanille-extract
100 gram bloem
30 gram maïzena

4-5 el frambozenjam
1 portie citroen botercrème
200 gram verse frambozen
optioneel: citroenschilletjes ter decoratie

30 minuten

6 personen

Deze frambozen-citroen cakerol past helemaal bij de lente. In plaats van cake gebruik ik voor de basis biscuit, dus eigenlijk is het een biscuitrol. Het is natuurlijk ook mogelijk om cake te gebruiken. Lekker gevuld met frambozenjam, citroen botercrème en verse frambozen. Opgerold ziet dit er toch fantastisch uit? Genieten maar.

Lees het volledige recept op Laura's Bakery