Gnocchi con Pesto

De Italiaanse keuken is genieten. De gerechten zijn simpel en lekker, zitten vol met smaak en goede ingrediënten. Net als deze Gnocchi con pesto. Een heerlijke maaltijd die zo op tafel staat. Maak zelf een pesto van pijnboompitten, basilicum, koflook, Parmezaanse kaas en wat olie. Verdeel dit over de gnocchi en garneer het met wat geroosterde tomaatjes en wat Parmezaanse kaas. Gegarandeerd genieten!
Let op: De zelfgemaakte gedroogde tomaatjes moeten wel 2 uurtjes in de oven.