Groene asperge soep

Simpel
Snel
Vlees

Ingrediënten

350 gr verse groene asperges
1 groentebouillontablet
500 ml water
1 sjalot

50 ml kookroom
4 plakken ontbijtspek
scheutje olijfolie

35 minuten

3 personen

Dit lekkere makkelijke aspergesoepje is een ideaal voorgerechtje. Daarbij behoud je lekker veel vitamines doordat je de asperges in de bouillon kookt. Wees voorzichtig met het toevoegen van zout als je ook ontbijtspek serveert in de soep. Leg het krokante spek pas vlak voor serveren op de soep, anders wordt het zacht.

Lees het volledige recept op Leukerecepten.nl