Groene curry

Ingrediënten

1,5 kop witte rijst
150 gr kipfilet
1 blikje kokosmelk
2 teentjes knoflook

1 gele en 1 groene paprika
1 rode peper
1 klein blikje kikkererwten
1 bosje koriander

40 minuten

2 personen

Deze groene curry bevat kikkererwten en gesmoorde kip, lekker! Het is een eenvoudig recept en een heerlijke maaltijd voor in de koudere wintermaanden. Deze curry kun je eten met witte rijst, maar ook heerlijk met een stuk naanbrood. Binnen 40 minuten staat deze heerlijke, gezonde, groene curry bij jou op tafel. Eetsmakelijk!

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen