Halloumi tomaat salade

Simpel
Snel
Vegetarisch

Ingrediënten

1 handvol rucola
2 handenvol tomaten
4-5 radijsjes

40g halloumi,
zonnebloem olie
2 tl citroen dressing

10 minuten

2 personen

Halloumi is lekker zout, radijs is lekker knapperig en tomaatjes zijn lekker sappig. Ik had alledrie nog liggen en besloot om deze lekkere smaken te combineren. En wat een combinatie is dat geworden zeg! Heerlijk! Bijkomend voordeel is dat je maar 10 minuuutjes in de keuken staat, dus lekker van deze salade kan genieten. Doen dus!

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen