Hasselback aardappeltjes

Ingrediënten

8 tot 12 vastkokende aardappelen
1 takje rozemarijn
80 gr boter
50 ml olijfolie
1 pakje monchou roomkaas

scheut knoflookolie
1 tl paprikapoeder
10 plakjes chorizo
peper
zout

15 minuten

4 personen

Deze Hasselback aardappeltjes zijn knapperig van buiten en boterzacht van binnen. De aardappels hebben een smakelijke, zachte laag monchou en bevatten uitgebakken chorizo. Je snijdt de aardappeltjesvoor twee derde in de breedte in, waardoor het Hasselback effect ontstaat. Bereidingstijd: 15 minuten. | Oventijd: 60 minuten.

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen