Herfstminestrone

Herfst minestrone en mijn vegetarische visie


4 personen

Deze heerlijke vegetarische herfstminestrone is in basis koolhydraatarm, al kun je er natuurlijk altijd een aardappeltje of een stuk brood aan toevoegen. De gedroogde paddestoelen, paddestoelenbouillon, kool en bonen geven de soep super veel smaak en vulling. Dus die aardappels of brood heb je eigenlijk niet eens nodig. Mocht je daar nou wel heel veel zin in hebben, maak dan brood met gegratineerde kaas. 

Let op: als je geen bonen uit blik gebruikt, houd dan rekening de week en kooktijd van de bonen.

 

Favoriet recept van

  • Natasja Janssens
  • Wil Joop
Italiaanse bonensoep
 4
Francesca Kookt!Francesca Kookt!
OMF’s Studentenkeuken: Minestrone met parmaham
 4
Ohmyfoodness.nlOhmyfoodness.nl
Pappa al pomodoro
 3
Francesca Kookt!Francesca Kookt!
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.