Maaltijdsalade met gegrilde groenten

In de zomer heb ik vaak trek in een heerlijke, frisse maaltijdsalade. Super makkelijk om te maken en je hoeft ook niet zolang in de keuken te staan met dit mooie weer. Deze maaltijdsalade met gegrilde groenten is dan dus de ideale avondmaaltijd. Ga je barbecuen? Grill de groenten dan lekker op de barbecue. Schep de gegrilde groenten over de salade heen en doe daar de dressing over. Hussel alles goed door elkaar en serveer met een stukje brood, vis of vlees. Eet smakelijk!