Pannenkoekentaart met lemon curd

Deze pannenkoekentaart met lemon curd en roomkaas is ontzettend lekker en perfect om te serveren als lekker fris toetje of om te serveren met de (paas)brunch. Bak van tevoren alvast de pannenkoeken en maak de lemon curd en laat deze goed afkoelen. Wil je het jezelf helemaal gemakkelijk maken kun je ook gaan voor de kant-en-klaar variant. Top de taart af met wat verse frambozen en blauwe bessen. Smullen!