Pecan-karamel boterkoek

Alweer een variant op boterkoek? Ja dus. En deze is echt om je vingers bij op te eten. De toevoeging van karamel en pecannoten is, ook voor de echte boterkoeklieverhebbers, zeker het proberen waard. Je maakt de boterkoek in principe op de normale manier, en voegt de stukjes pecannoot en karamel toe aan het deeg. Als afronding druk je een paar hele pecannoten bovenop in het deeg, voordat je hem 25-30 minuten in de oven zet. Geniet er van!