Quesadilla's met ham

Een quesadilla is niets meer dan een Mexicaanse tosti gemaakt van tortilla's. Deze variant op onze tosti is wellicht nog lekkerder. Doordat tortilla dun is kun je deze mooi knapperig bakken en komt de vulling nóg meer tot zijn recht. Deze quesadilla's zijn heerlijk belegd met ham, tomaat, bosui en nog wat geraspte kaas, maar je kunt er heel goed mee variëren. Deze variant is in ieder geval heerlijk als lunch of als late night snack. Geniet ervan.