Quinoa salade met ontbijtspek

Simpel
Snel
Vlees

Ingrediënten

300 gr quinoa
150 gr ontbijtspek
2 geroosterde paprika’s (uit pot of zelf geroosterd)

2 avocado's
250 gr cherrytomaatjes
200 gr geitenkaas

35 minuten

4 personen

Geen zin of geen tijd om lang te kokkerellen? Met deze snelle quinoa salade zet je in een klein half uurtje een heerlijke quinoa salade op tafel. Voeg bij de quinoa lekker wat uitgebakken spek, tomaatjes, avocado en geitenkaas en je zet simpel én snel een lekker, goedvullende salade op tafel. Fijn toch? Eet smakelijk!

Lees het volledige recept op Leukerecepten.nl