Rode pesto

Krijg je bij het horen van het woord pesto ook meteen zin in een groot glas wijn en een plank vol lekkere borrelhapjes? Mooi. Ga dan zo snel mogelijk aan de slag met dit recept voor rode pesto.  Zongedroogde tomaatjes zijn de basis van rode pesto, die tomaatjes vervangen in principe de basilicum van de groene pesto. De rest van de ingrediënten -de basis- zijn in groene en rode pesto hetzelfde. Onzettend simpel om te maken en staat zo op tafel. En niet alleen heerlijk voor bij de borrel, maar ook perfect om te gebruiken als basis voor pastasaus.