Roti lam met aardappel en kousenband

Het bekendste Surinaamse gerecht is toch wel roti met aardappel, kousenband en lamsvlees. Héérlijk! Steeds vaker wordt me de vraag gesteld of ik er een lekker recept voor heb, dus bij deze! Het werd tijd voor mij om met mijn schoonmoeder de keuken in te duiken. Die maakt namelijk echt de meest magisch lekkere roti lam. Waarschuwing vooraf, als je alles zelf maakt, dus ook de roti's, ben je wel 'even' bezig. Maar echt geloof me, dat is het meer dan waard! Hup, hup aan de slag!