Scroppino

Scroppino is eigenlijk een soort spoom: een bolletje sorbetijs in Prosecco of Champagne dat je smaak neutraliseert. Bij een scroppino is daar alleen nog wodka aan toegevoegd. Het is een heerlijk fris drankje dat je halverwege het diner kunt serveren, zodat je weer trek krijgt in het volgende, maar het kan ook prima als dessert. In de blender is een scroppino zo gemaakt!