Speculaas Muffins

Simpel

Ingrediënten

300 gram bloem
2 tl bakpoeder
120 gram suiker
4 tl speculaaskruiden
120 gram boter (gesmolten)
2 eieren

250 ml melk
2 tl vanille-extract
60 gram schuddebuikjes + een beetje extra
50 gram gehakte amandelen
geschaafde amandelen ter decoratie.

30 minuten

12 personen

Het is weer bijna december, en dan is er maar een smaak die je gewoon overal in terug wilt vinden: speculaas! Deze speculaasmuffins zijn echt een superlekkere traktatie voor iedereen die speculaas wel eens anders wil eten, en vooral voor mensen die van zachte cakejes houden is dit een ideaal tussendoortje!

Lees het volledige recept op Laura's Bakery