Stamppot (rauwe) andijvie

Simpel
Winter

Ingrediënten

ca. 800 - 1000 gr aardappelen
500 gr gesneden andijvie
2 rookworsten
200 gr blokjes spek
100 gr (magere, halfvolle, volle) melk

50 gr roomboter
snuf nootmuskaat
peper
zout

40 minuten

4 personen

Dol op stamppot? Stamppot rauwe andijvie is naast boerenkool stamppot een echte Hollandse klassieker. Gecombineerd met worst, spekjes, een flinke eetlepel piccalilly en grove mosterd is het een kleine feestmaal. Super simpel en zo ontzettend lekker! Maak met een lepel een gat in het midden en schenk daar nog een beetje gesmolten boter in. En ultiem genieten maar!

Lees het volledige recept op The Lion Kitchen