Zelf visbouillon maken

Ingrediënten
Met resten van vis zoals koppen, graten en vel kun je zelf een heerlijke visbouillon maken en dat is makkelijker dan je denkt. Je bent er namelijk zo mee klaar, omdat visbouillon maar 30 minuten mag trekken, anders krijgt het een bijsmaak die niet prettig is. Gebruik daarvoor altijd resten van witvis, vettere vissen zoals zalm geven namelijk ook een vettige bouillon. Perfecte basis voor zelfgemaakte soepen.


Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...
Volg Francesca Kookt!
![]() |
Tiramisu met zabaglione en fra... |
![]() |
Pastasalade met kip en yoghurt... |
![]() |
Salade met groene asperges, bu... |