Za'atar recepten

Za'atar is een kruidenmengsel en een kruid tegelijkertijd. Het kruid Za'atar is een soort wilde oregano die smaakt naar oregano en tijm. In het kruidenmengsel worden naast dit kruid nog tal van andere kruiden toegevoegd zoals sumak, sesam of rode peper. Er bestaan veel verschillende soorten Za'atar-kruidenmengsels, die per regio verschillend zijn. Za'atar is soms in de grotere supermarkten te koop, maar zul je altijd vinden bij elke Arabische winkel.