Piccalilly recepten

Piccalilly is een mengsel van ingelegde groenten. In een zuur mengsel van azijn en mosterd blijven de augurk, zilveruitjes en bloemkool lang goed. De gele kleur van piccalilly is dan ook afkomstig van de kurkuma-wortel. In Nederland wordt piccalilly vooral gegeten bij stamppot en soms op brood. Maar ook is het heerlijk om eens te proberen bij frietjes of met een blokje oude kaas. Heerlijk fris, verrassend en lekker!