Cheesecakebrownies met framboos

Ingrediënten

150 gr frambozenjam
225 gr boter
115 gr pure chocolade
2 eieren
1 eidooier
330 gr suiker
¼ tl zout
1 tl vanille-extract

125 gr bloem
25 gr cacaopoeder
200 gr roomkaas, op kamertemperatuur
½ tl vanille-extract
1 ei
60 gr suiker
snuf zout

30 minuten

12 personen

De cheesecakevulling met frambozenjam maken deze variatie op 'normale' brownies echt onweerstaanbaar. De brownies zijn wat zachter en smeuïger, en ze zijn heerlijk fris door de toevoeging van frambozenjam. Deze brownies zijn perfect voor bij een high-tea, bij een lekker kopje koffie of gewoon om tussendoor van te snoepen. Enjoy!

Lees het volledige recept op Rutger Bakt