Geroosterde Aubergine-Tomatensoep

Geroosterde Aubergine-Tomatensoep


4 personen

Het is nu officieel herfst en dat betekent dat het weer natter en kouder begint te worden. Niets is dan lekkerder om na zo'n dag te genieten van een heerlijke kom soep. Een hartverwarmende, lekkere dikke soep om precies te zijn. Deze geroosterde aubergine-tomatensoep is hier zo'n perfect voorbeeld van. Door de aubergine eerst te roosteren wordt deze lekker zacht en geeft de tomatensoep net iets meer pit. Klinkt goed toch? Perfect om na een koude dag mee op te warmen. Enjoy! 

 
Ohmyfoodness.nl
Ohmyfoodness.nl

Food in de ruimste zin van het woord. In ieder restaurant, van ieder recept en van ieder kookboek...

Aioli aardappelsalade met spek en haricot verts Aioli aardappelsalade met spek...
Citroen courgetti met knoflookboter garnalen Citroen courgetti met knoflook...
Spaghetti zalm Florentine Spaghetti zalm Florentine
Meer van Ohmyfoodness.nl

Favoriet recept van

  • Kimvdboogert
  • Wwemama Jansen
  • Bart van der Helm
  • Alwin Friedeman
  • Renate Rozendaal
  • Irenekoster
  • Foody redactie
  • Sjors de Jong
  • Erik En Roelie Niamut
  • Silviabeukema
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.