Gevulde tomaten met spinazie

Gezond
Simpel
Snel
Vegetarisch

Ingrediënten

4 tomaten
6 handen verse spinazie
Halve ui
Teentje knoflook
4 champignons

1 eetlepels pijnboompitjes
25 gram oude geraspte kaas
olie
Zout

45 minuten

4 personen

Gevulde tomaten, eindelijk is het ervan gekomen om ze te maken. Ik vind ze namelijk zó lekker! Ik vulde de tomaten met een mengsel van verse spinazie, champignons, pijnboompitjes en een ui. Super combinatie! Heerlijk als voor- of bijgerecht, maar ook lekker als hoofdgerecht met wat aardappeltjes of sla. Een topgerechtje!

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!