Lasagne met een groen dekentje

Hmmmm wat is een goede pasta toch ontzettend lekker... Het recept voor deze overheerlijke lasagna kreeg ik van een lezeres en ik heb hem zelf nog een beetje aangepast. Deze lasagna zit onder een heerlijk groen dekentje, dat je maakt van bechamelsaus en spinazie. In de spinazie zelf zit een flinke vulling van gehakt, tomaat, champignons, kaas en geurige kruiden. Goed comfort food noemen we dat!