Lekker makkelijke Thaise (stijl) kipsalade

Eiwitrijk
Gevogelte
Gezond
Koolhydraatarm
Simpel
Slank
Snel
Suikervrij
Tarwevrij
Vetarm
Zomer

Ingrediënten

200 gr kipfilet (in blokjes)
1 el kokosolie
1 rode ui (in dunne ringetjes gesneden)
1 1/2 tl citroengras
1 1/1 tl geraspte gember
1 el sesamolie
1 el + 1 tl vissaus
1 el coconut aminos

15 gr verse munt (gehakt)
15 gr verse basilicum (gehakt)
15 gr verse koriander (gehakt)
½ komkommer (in blokjes)
1 bosui (in ringetjes gesneden)
½ rode peper (in kleine stukjes)
50 gr veldsla
2 el mayonaise

20 minuten

2 personen

Zin in een grote portie groente vanavond? Maak dan eens deze lekkere én makkelijke Thaise kipsalade. De kip zorgt voor wat extra eiwitten in dit gezonde gerechtje, dus ook ideaal als je veels port. De Thaise salade staat binnen een handomdraai bij jou op tafel, eet smakelijk!

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen