Koken volgens Thais recept?

De gezonde en ontzettende gevarieerde Thaise keuken is al jaren ontzettend populair in Nederland. En terecht. Combinaties van pittig, zoet, zuur, zout en bitter, alsmede verse vis, mals vlees en een scala an heerlijke groenten: de Thaise keuken is er voor iedereen. De Thaise keuken staat bij veel mensen bekend als erg pittig, maar er zijn ook veel gerechten die veel milder van smaak zijn. Lekker en immens populair zijn onder andere Pad Tha en de Tom's: Tom's zijn gevariaarde soepen die meestal noedels en groenten bevatten. 

Thais eten is zelden vet en daarom zeker niet ongezond. De gerechten worden vaak bereid met kokosmelk, verse kruidenmengsels, garnalenpasta's, aubergines en chilipepers. Er wordt zelden zout gebruikt. Om de gerechten toch iets zouts mee te geven wordt er gebruik gemaakt van een vissaus genaamd Nam Pla. De meeste Thaise gerechten worden geserveerd met geurige jasmijnrijst of noedels.