Groene curry pita met kikkererwten

Met een curry zijn zoveel heerlijke smaakcombinaties te maken, ideaal om mee te variëren dus. Om een beetje van die Thaise keuken in Nederland te krijgen, is Thaise Groene Curry Paste van Conimex een echte aanrader. Met heerlijke kruiden zoals Kaffir limoenblad, gember en galant die de paste de authentieke smaak geven. In combinatie met kikkerwerten en paprika, geserveerd met een pitabroodje is deze groene curry heerlijk. Deze variant is vegetarisch, maar je kunt er prima wat stukjes kip aan toevoegen. Ook qua groenten kun je lekker variëren, voeg bijvoorbeeld wat paksoi toe.