Met geitenkaas gegratineerde witlofrolletjes

Witlof, ik ben er niet zo gek op. Het is niet dat ik 't niet wilde eten, maar de smaak deed me gewoon niet zoveel. Ik eet het dan ook bijna nooit meer sinds ik het huis uit ben. Tot er in de Beebox stronken witlof zaten en ja, het is natuurlijk zonde om die zomaar weg te gooien.  Vandaar dat ik op zoek ging naar een lekker recept en uiteindelijk is er iets smakelijks uitgekomen: gegratineerde witlofrolletjes met geitenkaas. Serveer de witlof met een simpele salade of wat gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!